Certificazione vegan

Una certificazione alla quale ci siamo sottoposti per garantire al consumatore un vino etico e senza allergeni di origine animale. Nella produzione del vino vengono impiegati dei coadiuvanti e degli additivi di origine animale o vegetale che sono necessari per eliminare le impurità residue presenti. Questi prodotti, una volta esaurita la loro funzione, vengono eliminati dal prodotto finale attraverso la filtrazione, anche se qualche residuo può rimanere. Un vino che è stato prodotto e non contiene, neanche in forma residuale, additivi o coadiuvanti di origine animale, ma solo sostanze alternative di origine vegetale si può definire VEGANO. Lo standard non si limita a prevedere la totale assenza di derivati di origine animale nel vino, ma anche l’assenza di prodotti di origine animale e derivati negli ausiliari di fabbricazione e nei materiali di confezionamento, come le attrezzature, il packaging o le colle utilizzate per applicare le etichette. La scelta vegan è anche una scelta etica!